¿Hace falta informar sobre los alimentos alergénicos o que provocan intolerancias?
Desde la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 (el 13 de diciembre de 2014), los establecimientos de hostelería y restauración y, en general, a todos los establecimientos que ofrezcan productos elaborados, ya sean envasados o no, tienen que cumplir obligatoriamente la normativa europea de información sobre los alérgenos que contienen los alimentos.
SEGUEIX-NOS